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1.

Entregamos los ingredientes preparados para el montaje. Es muy importante preparar la tarta no más de 20 minutos antes de comer. Los pasos a seguir son los siguientes.

 

 

2.

Con la manga pastelera de crema, hacer un círculo de unos 5 cm de diámetro y con poco grosor en el centro del plato donde se vaya a montar la tarta.

 

4.

Hacer un círculo, con la manga pastelera de crema, de unos 15 cm de diámetro y 2 cm de altura. Añadir un poco de guirlache espolvoreado. Tapar con la segunda oblea sin apretar.

 

 

5.

Hacer otro círculo con las mismas medidas, con la manga pastelera de nata montada, sobre la segunda oblea y espolvorear guirlache al igual que en la capa anterior.

6.

Repetir el proceso alternando nata montada y crema pastelera hasta tener una tarta de 5 obleas. Decorar la última capa espolvoreando azúcar glass con un colador, dando ligeros golpes contra la mano.

 

 

3.

Colocar una oblea sobre la crema pastelera, de esta manera la tarta no se desplazará..